クリスマス後の課題はもちろんダイエット。摂取した高カロリーを消費しなければなりません。でも食べ過ぎた後って、胃が大きくなっているのか、あんなに食べたのにまだ食べる？という感じで食べれちゃうのが不思議です。ダイエット＝お野菜という単純な発想で、ここ数日はサラダ、温野菜と、野菜がメインといったイタリア人も多いはずです。今、少しでもダイエットしておかないと大晦日にまたディナーが待っているので、この1週間が勝負。イタリア人誰もがダイエットをする1週間です（本当ですよ）。
野菜は大好きですが、やっぱりワインも飲みたい。温野菜にワインというのもなかなか合います。白ワインならお野菜のデリケートな風味を損なうことなく、とっても合うと思いますよ。私の場合、なんだかんだと理由をつけてはワインを飲みながらのダイエットです（苦笑）。
今日は San Michele Appiano（サン・ミケーレ・アッピアーノ）のLAHN（ラーン）。ソーヴィニヨンです。トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイナリーで、サンクト・ヴァレンティンのシリーズが有名ですが、今回いただいたLAHNのクリュ・シリーズはコスパが高く、お気に入りです。この白ワイン、やっぱりお野菜とよく合います。色はとても薄いのですが、ちょっとハーブの香りを含んでいて、甘すぎず、とてもまろやかです。アルコール度が14度と、白ワインにしてはちょっと高めというのも私のお気に入りの理由のひとつ。グラス1杯でもいい気分になれます。
San Michele di Appiano
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