ヴィーガン・プロセッコ誕生。一度は試してみたいかも。

ヴィーガン・ワインについて以前にもブログに書いたことがあります。ワインの製造過程で卵白やカゼイン（牛乳タンパク質）などの動物性成分を使用することがあるのですが、これらに代わって代わって植物性成分を利用することでヴィーガン・プロセッコが誕生します。

今回紹介するヴィーガン・プロセッコはPerlageというワイナリーのもの。グリーンのラベルが鮮やかです。そういえばこのワイナリーには派手なピンクのLove Editionもあったっけ。

PERLAGE SRL

http://www.perlagewines.com/

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