ヴェネト州の白といえばSoave（ソアヴェ）。そして赤といえばAmarone（アマローネ）が有名ですが、今回のおうちワインのRitocco（リトッコ）はその製造法がちょっと変わってます。ヴェネト州に古くから伝わる製造方法Ripasso（リパッソ）に基づいて造られたものです。発行させたワインを陰干ししたブドウに注ぎ入れ再発酵させるのです。二次発酵ということですね。これによってしっかりとしたボディのワインが誕生します。しかもアルコール度が高い！おすすめです。
しっかりとしたボディといっても、個人的にはほどよい甘さがあって、香りも良く、柔らかいタンニンを感じるワインだと思います。
Ritocco Valpolicella DOC 2010: Cantina Valpantena
飲み口がよいので、ついつい手が・・・美味しいバルベーラ♥
診断結果にちょっとびっくり。当たってる？
ますますロゼにはまってます。
アルコール度数14％の白ワインとの出会いです。
ちょっぴり冷やして飲んでも、とっても美味しい♥
ついつい買いすぎてしまいそう・・・要注意!!
登るのが大変なので私には無理ですけど。
またまた美味しいロゼとの出会いです。
気取らないおうちワインですから、美味しければなんでもありです。
栄えあるトップはやっぱり（？）あのワイン!!
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